The Safe Sous

The Safe Sous 是一款专为 Alpha-gal 综合征及复杂食物过敏人群设计的 AI 烹饪应用。它能自动交叉比对每种食材与你的精确过敏档案，揪出隐藏在糖果中的明胶、玉米饼里的猪油、燕麦奶中的卡拉胶，以及伪装成“天然香料”的牛肉提取物。

核心功能

• 智能食谱生成：根据你的过敏档案，生成安全、美味的个性化食谱。
• 条形码扫描：扫描食品包装条形码，立即识别潜在过敏原。
• 标签拍照识别：拍摄食品标签，AI 自动提取成分并分析风险。
• 食谱适配：将任何现有食谱转化为符合你过敏需求的版本。
• 膳食计划：规划整周的安全餐食，轻松管理饮食。
• 反应追踪：记录身体反应，AI 日记提供洞察，帮助识别触发食物。

主要特性

• 精准过敏原检测：覆盖 Alpha-gal 综合征及复杂过敏，识别隐藏成分。
• 多模式输入：支持文本、条形码、照片等多种方式输入食材信息。
• 个性化配置：根据个人过敏档案定制所有推荐和扫描结果。
• 全面膳食管理：从食谱到计划再到追踪，一站式解决饮食安全。
• 免费使用：网页版和安卓版完全免费，无隐藏费用。

适用场景

无论你是刚确诊 Alpha-gal 综合征，还是长期与复杂食物过敏共存，The Safe Sous 都能帮你摆脱对食品标签的焦虑。外出就餐、超市购物、家庭烹饪时，只需拿出手机扫描或拍照，即可快速判断食物是否安全。它也是营养师和过敏患者家属的得力助手，确保每一餐都万无一失。